Kalibos là giống bắp cải khá nổi tiếng vùng Đông Âu. Kalibos có màu đỏ, hình chóp nhọn, trông rất độc đáo. Kalibos có vị khá ngọt, và màu sắc đẹp, nên thường được sử dụng để trang trí các món ăn. Các món nấu cùng với kalibos bạn ko cần cho thêm bột nêm hay đường mà vị vẫn tương đối ngon nha.
Tuyệt vời nhất khi bạn dùng Kalibos để làm các món salad sống (ví dụ: salad cầu vồng). Bạn sẽ có 1 món salad tươi ngon, đẹp mắt, với vị ngọt độc đáo.
Kalibos có thể thu hoạch ngay khi còn xanh, hoặc đợi cho tới khi ngả sang màu tím. Đây được coi là đặc sản rau củ của vùng Đông Âu.
Kalibos có thể sống tốt ở nhiều loại khí hậu: từ 5-37oC (tối ưu là 25oC). Gieo hạt ở độ sâu 0.5cm.
