Hoa bất tử (Strawflower), còn gọi là cúc bất tuyệt, là một loài thực vật thuộc họ Cúc (Asteranceae), có nhiều màu sắc bao gồm nhiều chủng loại và màu sắc đa dạng từ đỏ thẫm, cam, vàng, nâu đến trắng, hồng hay tím … và khi hoa khô không bị héo mà vẫn giữ được nguyên màu sắc. Hoa bất tử được trồng nhiều ở khu vực Thác Prenn của Đà Lạt, chủ yếu để cung cấp cho khách du lịch. Gần đây thì một số vùng của Đức Trọng cũng bắt đầu trồng loại hoa này.
Theo những người trồng hoa bất tử thì trồng hoa bất tử không cho thu nhập cao bằng trồng hoa hay rau củ, tuy nhiên chi phí đầu tư thấp, giá cả ổn định, ít rủi ro nên vẫn được người dân gắn bó theo thời gian. Tuy cho thu nhập thấp hơn hoa tươi nhưng việc chăm sóc hoa bất tử cúc rất kì công. Để những bông hoa xinh xắn, tươi đẹp này đến được tay các du khách, thì người nông dân cũng phải “một nắng hai sương” với ruộng vườn.
Người ta chọn những bông hoa đẹp nhất trong lứa đầu đem phơi khô để tách lấy hạt. Sau đó, hạt phải được ủ nảy mầm trên cát ẩm có trải xơ dừa, 10 ngày sau, khi hạt nảy mầm được gieo vào bầu, tới khi cây cao khoảng 7cm thì chuyển ra ruộng. Giai đoạn này mất khoảng 1 tháng. Cây bất tử non được chăm sóc chu đáo với việc tưới nước hàng ngày, bỏ phân và sau 2,5 tháng, cây sẽ cho thu đợt bông đầu.
Khi hoa nở, có 2 cách thu hoạch: hoa tươi hoặc hoa khô. Đối với hoa tươi, người ta cắt nguyên cành hoa (khoảng 40 – 50 cm), bó lại từ 4-5 cành/bó như đối với các loại cúc khác. Với cách thu hoạch này thì cây sẽ tiếp tục cho ra 3-4 đợt hoa trong thời gian 3 tháng. Đối với hoa khô, người ra chỉ ngắt nụ (không ngắt cả cành) dùng để làm hoa giỏ. Người ta dùng tăm để ghim các hoa vào miếng xốp trắng, tạo thành nhiều hình thù độc đáo. Đối với việc lấy nụ thì cây có năng suất cao hơn, sẽ tiếp tục cho hoa trong vòng 5-6 tháng.
Vì chủ yếu là cung cấp cho khách du lịch nên hoa bất tử thường gieo trồng theo vụ sao cho có hoa vào dịp Tết và hè. Vụ bông tết phải xuống giống vào tháng 10, bông hè xuống giống vào tháng hai.
.png)
Những bông hoa bất tử nhỏ bé nhưng lại mang ý nghĩa sâu sắc. Tuy hoa đã lìa cành nhưng vẫn không phai sắc màu, biểu tượng cho sự thủy chung và vĩnh cửu trong tình yêu.: “Dù có điều gì xảy ra đi nữa, hãy tin rằng tình yêu của chúng ta là bất diệt”.
Với vẻ đẹp mộc mạc và giản dị của mình, hoa bất tử đã góp phần vào những sắc hoa lung linh của thành phố ngàn hoa, giúp Đà Lạt ngày càng đẹp hơn trong lòng du khách thập phương. Nếu đã đến Đà Lạt, thì hãy hào phóng mua vài bó hoa bất tử hay những giỏ hoa bất tử xinh xinh mang về làm quà cho người thân, để những cánh hoa nhỏ bé này nói thay cho bạn những lời yêu thương đến họ.
